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过山鲫(PUYU)
话说…..钓到小鱼,应该要钓后放,可是在大马,有一种小鱼,人家钓了就不会钓后放,而是全都拿来吃,而且不想吃的就不会去钓它,这种小鱼就是大名鼎鼎的过山鲫(Puyu)了.
在马来西亚(西马)北部,过山鲫是一种家喻户晓的食用鱼,这种鱼虽然全年都能钓得到,可是容易钓取它的季节,每年都会落在九月的雨季,这时就能随处看到很多人在稻田里,稻田旁的水沟,路边的排水沟,钓取这种小鱼,为什么会这样多人喜欢钓它呢!说到底,就是它很好吃.
钓取过山鲫的神奇饵,(虎头蜂卵)
在旱季时,稻田,排水沟都会干枯,一点生命力也没有,可是当雨季来临,过了一段时期,就可看到水里开始又恢复了那生机勃勃的生命,而最先出现在这水里的生命,就是这种小鱼……过山鲫,这时候也是此鱼爱好者,开始倾巢出动的时候,所以在这季节里随处都可看到,有水的地方,就有人在钓过山鲫,这时虽能轻易的钓得到,可是本地人多数都喜欢用虎头蜂卵来做鱼饵,这种蜂卵是相当神奇的鱼饵,对钓取过山鲫很有效,只要来到标点,先把蜂卵切分几份,把饵挂上鱼钩,只把鱼饵放在同一标点宽动,过了一阵子工夫,过山鲫就会排对上钓,而且也不需要换地方,只在同一钓点就可钓到很多,虽然别的鱼饵也能拿来当鱼饵,如…小虾,菜市买回来的还虾,蚯蚓,在草地里的蚱蜢,在草上飞的蜻蜓,这些都是可以拿来当鱼饵,只是都不比虎头蜂卵来得神效.
每到这季节,放工后,相约两三知己,找个阴凉地方, 享享垂钓乐.
在这季节里,笔者都会相约几位知己,放工后找处阴凉的钓点,去钓取着些小鱼,有时运气好,只些一两个时辰就可钓到很多,而且大家都会尽量的钓,尽情的钓,钓得越多越好,因为在这季节里,这种鱼实在是太多太多了,而且这时的过山鲫都是很肥美,吃起来口感极佳,所以本地人都很爱吃.
说到吃,本地人都离不开,把它拿来煮酸辣汤(Asam Pedas),这种原自泰国又酸又辣的汤,(Kian Som)拿来煮过山鲫,会有种特别的味道,一种很特别的香味,这种香味加上那特别开胃的酸和辣,平时只吃一碗饭的你,吃了这道菜肴后,连吃三碗饭都没问题,所以至今每到这季节,大家都会不约而同去钓它.
这些小鱼,今晚能拿来孝敬老婆大人了.
图文:名川,chard.
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