请问刀鱼能吃吗？？？

realchun · . 注册时间: 2005-12-17 帖子: 107 来自: P3n@nG |sLaND

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照片

听说很多骨！！

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*先*发*制*鱼，不*然*会*被*鱼*K*掉*

Michael Meng · . 注册时间: 2005-12-15 帖子: 476

西刀魚腩最好吃了﹗

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大浪沖不掉壯志﹐地震震不了豪情﹔
只希望年年有魚>>>>共勉之<<<<

名_川 · . 注册时间: 2005-12-16 帖子: 5893

这些小只的刀鱼,可以拿来做鱼丸,

先把整只小刀鱼,放在太阳底下暴晒一个小时,
然后把刀鱼的尾部一寸的地方切断,
用玻璃瓶把刀鱼的肉压出来,
鱼肉将会从尾部挤出来....
势量青葱,红辣,切幼,加在鱼肉里,
准备一碗盐水,手沾了盐水,才拿起鱼肉来打(大力的丢)
手一直沾盐水,打到鱼肉有弹性为此,
然后才做成圆粒浸在冷水中,
做好后才用水煮熟它.
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2819 · . 注册时间: 2005-12-15 帖子: 3347 来自: BATU PAHAT

对对对!!!!拿来做鱼圆最好不过了....但是很考功夫的哦!!!!!

realchun · 发表于: 星期二一月 03, 2006 2:45 pm 发表主题:

谢谢名川太公的美食谱！！

我没超级厨房技术的leh...!!!
普通的厨房技术我会。。但这太EXPERT了！！哈哈
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名_川 · . 注册时间: 2005-12-16 帖子: 5893

这不需要什么超级厨房技术的啦!
我们的名橱总坛主就不同leh...!
他会做的,我们就不会!
哈哈哈!
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Michael Meng · . 注册时间: 2005-12-15 帖子: 476

你要這樣講meh:lol:

前輩醬講我會:oops::oops:的﹗哈哈﹗
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名_川 · . 注册时间: 2005-12-16 帖子: 5893

不是讲你,
我是称赞你.
哈哈!
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